生活處處見(jiàn)人品。尤其是像喝茶這樣的文化活動(dòng),如果在茶桌上失禮,很容易造成大家都很不愉悅。茶桌上有一些雷區(qū),有一些行為是千萬(wàn)不可以做的,不管是主人還是客人都應(yīng)該好好了解一下。
1
主人不介紹茶
出于對(duì)客人的尊重,茶主人在泡茶之前最好事前詢問(wèn)客人喜歡喝什么茶,有什么茶忌口或不太喜歡喝的。
當(dāng)選擇確定好茶之后,也不能什么也不說(shuō)直接沖泡。在沖泡之前,應(yīng)該先介紹一下茶葉的名稱和特點(diǎn),讓客人對(duì)準(zhǔn)備喝的茶有個(gè)基本的了解,同時(shí)可將茶葉的外形、色澤等各方面展示給客人看。也對(duì)整個(gè)飲茶活動(dòng)的氛圍做一個(gè)預(yù)熱。
2
沖泡前不溫杯
雖然茶具都事先清潔過(guò),但在客人面前清潔一次,是尊重的體現(xiàn)。
而且用開(kāi)水溫杯燙壺,可除去茶具異味,提高茶具溫度,對(duì)于茶湯的表現(xiàn)也會(huì)更好,能給客人更好的品飲體驗(yàn)。
正確的做法是在泡茶之前用開(kāi)水把茶具都燙洗一遍。這樣,既講究衛(wèi)生,又顯得彬彬有禮。
3?
徒手抓茶葉
用手抓茶葉,手上的污漬容易讓茶葉受潮。而且手上的一些氣味也容易沾染到茶葉上,不僅會(huì)影響到茶的品質(zhì),也給人不講衛(wèi)生的感覺(jué)。
正確做法是用茶匙取適量茶葉,若沒(méi)有茶匙,可將茶筒(或茶葉袋)傾斜對(duì)準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng),將茶葉倒出。
4
壺嘴對(duì)向他人
壺嘴對(duì)向他人,表示請(qǐng)人快速離開(kāi),是非常不禮貌的。
其實(shí)不僅是壺嘴,一切尖銳、危險(xiǎn)的物品都是不能對(duì)著他人的。燒水壺如果對(duì)著人,噴出的蒸汽容易燙傷,壺嘴、茶針之類尖銳的東西對(duì)著人,讓人感覺(jué)很不舒服。
就像我們?cè)谶f剪刀的時(shí)候,都會(huì)把尖的一邊對(duì)著自己,也是禮貌和素質(zhì)的體現(xiàn)。
5
遞茶時(shí)觸碰杯沿
這個(gè)也是衛(wèi)生的問(wèn)題。有的人給客人遞茶杯時(shí),沒(méi)有留意拿杯子的手勢(shì),直接就隨手拿起,手往往容易觸碰杯沿,讓客人看了心里不舒服,但又不方便說(shuō)出來(lái)。
因此,請(qǐng)客人喝茶一定要備杯墊或者托盤。如果沒(méi)有,往往會(huì)拿杯子下面的位置,但茶湯溫度高容易燙手,這時(shí)候是很尷尬的。所以在選取杯子時(shí),太矮太淺的杯子就不太適合,有一定高度的茶杯比較方便拿取。
6
一口悶
喝茶忌諱“一口悶”或者“亮杯底”。畢竟喝茶和喝酒還是有區(qū)別的。按照禮節(jié),至少要分三口再喝完。
喝茶可以發(fā)出聲音,讓茶湯與口腔融合更好,聲音也是對(duì)茶的一種贊賞。
不過(guò)和喝酒一樣,主人給客人倒的茶最好也要喝完,不能浪費(fèi)了好茶,辜負(fù)了主人的一片好意。如果實(shí)在喝不下了,就留下半杯茶湯在杯里,主人就知道你的意思了。
7?
隨意抽煙
喝茶的環(huán)境是需要很干凈的,煙味會(huì)影響品茶的體驗(yàn),何況有些不吸煙的人,被動(dòng)吸二手煙也會(huì)很氣惱。
喝茶時(shí),在未經(jīng)主人或在場(chǎng)客人允許之前,是不能抽煙的。如果實(shí)在想抽,要征詢一下旁人的意見(jiàn),得到同意后,方可抽。另外,才坐下就發(fā)煙、遞煙的行為,也視為失禮,這一點(diǎn)需要謹(jǐn)記!
“以茶待客”需要的不僅是主人的誠(chéng)意,也需要彼此間的互相尊重此。在茶桌上,留意細(xì)節(jié),講究文明,知禮懂禮,一起做一個(gè)謙謙有禮的茶人。
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